Αραίωμα καρπών σε κερασιές: Επιρρεάζει το μέγεθος;

Υπάρχουν διάφορες στρατηγικές για τη βελτίωση του μεγέθους και της ποιότητας των κερασιών. Ένα από τα πιο συνιστώμενα είναι η ρύθμιση φορτίου μέσω της 
πρώιμης αραίωσης των καρπών , μια τεχνική που χρησιμοποιείται ευρέως σε φυλλοβόλα δέντρα. Ωστόσο, αξίζει να αναρωτηθούμε: βελτιώνει πράγματι το παραγωγικό δυναμικό των οπωρώνων ή επιδιώκουμε μόνο την εξισορρόπηση της φυτοπαραγωγικής ανάπτυξης, τη βελτίωση της ομοιομορφίας της σοδειάς και τη μείωση των προβλημάτων της;

Η αραίωση των καρπών πρέπει να γίνει πριν αρχίσει να σκληραίνει το κουκούτσι , γεγονός που επιτρέπει τον καθορισμό της καρπόδεσης. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει περίπου μεταξύ 20 και 25 ημερών μετά την πλήρη ανθοφορία (DDPF). Για να είναι αποτελεσματικό αυτό το εργαλείο, πρέπει να τελειώσει, το πολύ, 30 ημέρες μετά την πλήρη άνθηση, όταν ολοκληρωθεί φυσιολογικά η διαδικασία κυτταρικής διαίρεσης στον καρπό.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει ακριβής υπολογισμός για να καθοριστεί το ποσοστό των φρούτων που πρέπει να αφαιρεθεί, αφού η απόφαση για αραίωση είναι υποκειμενική. Αν και το DDPF μπορεί να πραγματοποιηθεί για έως και 30 ημέρες, οι πρώτες 15 ημέρες δεν επιτρέπουν τη σαφή αξιολόγηση της ρύθμισης.

Αυτή η διαδικασία περιπλέκεται περαιτέρω λόγω της μεγάλης ζήτησης για εργασία που απαιτείται. Η αραίωση λουλουδιών και καρπών μπορεί να απαιτήσει μεταξύ 70 και 80 μοναδες εργασίας (JH) ανά εκτάριο , ανάλογα με τον τύπο του οπωρώνα, ενώ η αραίωση οφθαλμών απαιτεί μεταξύ 40 και 50 JH ανά εκτάριο. Η βέλτιστη σχέση μεταξύ των φύλλων και των καρπών είναι το κλειδί για το μέγεθος και την τελική ποιότητα του καρπού. Η ιδανική αναλογία είναι 3 έως 5 φύλλα ανά καρπό (περίπου 200 cm²/καρπός ) και ο μόνος τρόπος για να βελτιωθεί αυτή η αναλογία είναι η εξάλειψη των περιττών καρπών. Αν και η όψιμη αραίωση μπορεί να μην έχει μεγάλη επίδραση στο τελικό μέγεθος του καρπού, βελτιώνει την κατανομή των σακχάρων και των θρεπτικών συστατικών, γεγονός που επηρεάζει διατροφικούς δείκτες όπως η περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά (°Brix) και η ξηρή ύλη.

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τη María Dolores Raffo και τον Tadeo Ballivian , που δημοσιεύτηκε στην Αργεντινή (2005), αξιολόγησε τα αποτελέσματα μιας δοκιμής αραίωσης πρώιμων φρούτων στις ποικιλίες Lapins και Sweetheart . Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η αραίωση αύξησε σημαντικά το ποσοστό των φρούτων στις κατηγορίες Jumbo(26,1 έως 28 mm) και Premium(πάνω από 28,1 mm). Στα αραιωμένα δέντρα, το 74% των καρπών ήταν σε αυτές τις κατηγορίες, έναντι 36% στα μη αραιωμένα δέντρα. Η ποικιλία Lapins παρουσίασε καλύτερα αποτελέσματα από το Sweetheart.

Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το 94% των αραιωμένων φρούτων Lapins είχε εξαγώγιμο μέγεθος (μεγαλύτερο από 24 mm), σε σύγκριση με το 76% στον έλεγχο . Για το Sweetheart, τα ποσοστά ήταν 91% στη πραξη αραίωσης και 84% στον έλεγχο .

Σε έρευνα που διεξήχθη στη Χιλή, έχει παρατηρηθεί ότι η αραίωση φρούτων που πραγματοποιήθηκε πριν από τα 30 DDPF έχει θετικά αποτελέσματα στο μέγεθος και σε άλλες παραμέτρους ποιότητας. Αν και η πρώιμη αραίωση είναι πιο αποτελεσματική, η όψιμη αραίωση έχει επίσης αποδειχθεί ότι βελτιώνει το διαμέτρημα των δέντρων με υπερφόρτωση καρπών.

Αν και η πρώιμη αραίωση είναι ένα βασικό εργαλείο για τη βελτίωση του παραγωγικού δυναμικού, παράγοντες όπως η αβεβαιότητα στην καρπόδεση και οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες, όπως οι όψιμοι παγετοί, καθιστούν σκόπιμο να υιοθετηθεί ένα σύστημα προοδευτικής αραίωσης . Αυτό το σύστημα θα πρέπει να ξεκινήσει με το κλάδεμα, να ακολουθήσει ο αριθμός των οφθαλμών και η ανάλυση, στη συνέχεια να προχωρήσει στην αραίωση των ανθέων και, τέλος, στην αραίωση των καρπών.

Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η αυξανόμενη έλλειψη εργατικού δυναμικού, η οποία υπογραμμίζει την ανάγκη για μηχανικές και χημικές μεθόδους για τη συμπλήρωση της χειρωνακτικής αραίωσης. Αν και η χημική αραίωση βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη, αντιπροσωπεύει μια πολλά υποσχόμενη λύση για τη μείωση της ζήτησης εργασίας.

Συγγραφεας: Carlos Tapia, Τεχνικός Διευθυντής Avium . Πηγη: SmartCherry