Ο διαφυλλικός ψεκασμός του βορίου παρατείνει την περίοδο διατήρησης των καρπών της φράουλας

• ¹ Yantai Academy of Agricultural Sciences, Yantai, Κίνα
• ² Κέντρο Προώθησης Αγροτικής Τεχνολογίας Zhaoyuan, Zhaoyuan, Κίνα
• ³ College of Resources and Environmental Sciences, Qingdao Agricultural University, Qingdao, China
• ⁴ College of Resources and Environmental Sciences, Shenyang Agricultural University, Shenyang, Κίνα

Το βόριο (Β), ένα απαραίτητο μικροθρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη των καρπών, παίζει επίσης καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της διάρκειας ζωής των φραουλών ( Fragaria ananassa Duch.) επηρεάζοντας τη δομή και τα συστατικά του κυτταρικού τοιχώματος. Ερευνήσαμε το μοτίβο κατανομής του Β εντός των κυττάρων και των κυτταρικών τοιχωμάτων σε φρούτα φράουλας κάτω από διαφορετικά επίπεδα Β και αποκαλύψαμε τη σχέση μεταξύ της κατανομής Β στα κυτταρικά τοιχώματα και της σταθερότητας των καρπών μετά τη συγκομιδή.

Ο διαφυλλικός ψεκασμός 0,1% H ₃ BO ₃ προώθησε την ανάπτυξη των φυτων φράουλας και βελτίωσε την απόδοση του καρπού και τη σταθερότητα της σάρκας κατά 45,7% και 25,6%. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ωρίμανσησ και αποσύνθεσης των καρπών, η περιεκτικότητα του δεσμευμένου Β και του κυτταρικού τοιχώματος-Β μειώθηκε ενώ περισσότερο Β κατανεμήθηκε στον πρωτοπλάστη και στον απόπλαστο.

Οι αλλαγές στην κατανομή του Β στα κύτταρα αποδόθηκαν σε κυτταρική βλάβη κατά την αποσύνθεση των καρπών και το Β επέκτεινε την περίοδο φρεσκάδας των καρπών μειώνοντας τη μείωση της κατανομής Β στα κυτταρικά τοιχώματα.

Αφού άφησαν τους καρπούς σε θερμοκρασία δωματίου για 10 ώρες, η περιεκτικότητα σε Β σε διαφορετικά συστατικά κυτταρικού τοιχώματος μειώθηκε σημαντικά, ενώ ο διαφυλλικός ψεκασμός του Β μείωσε τη μείωση της περιεκτικότητας σε Β σε ομοιοπολικά συνδεδεμένη πηκτίνη (CBP), κυτταρίνη και ημικυτταρίνη.

Εν τω μεταξύ, ο ψεκασμός Β στα φρούτα μείωσε τη δραστηριότητα των ενζύμων αποικοδόμησης του κυτταρικού τοιχώματος, συμπεριλαμβανομένης της πολυγαλακτουρονάσης (PG) και της λυάσης της πηκτίνης (PL), κατά 20,2% και 38,1%, ενώ ενίσχυσε την απομεθυλίωση της πηκτίνης αυξάνοντας τη δραστηριότητα της μεθυλεστεράσης της πηκτίνης (PME) από 21,6 U/g έως 25,7 U/g.

Έτσι, ο διαφυλλικός ψεκασμός 0,1% H ₃ BO ₃ ενισχύει τη διασύνδεση του Β με τα συστατικά του κυτταρικού τοιχώματος και διατηρεί τη δομή του κυτταρικού τοιχώματος, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής των καρπών της φράουλας.

Farmtrix team