Μεταβλητές που επηρεάζουν τις ωρες ψυχρές των μπουμπουκιών της κερασιάς

Η θερμοκρασία είναι ένας από τους κύριους περιβαλλοντικούς παράγοντες που περιορίζουν την ανάπτυξη και την απόδοση των φυτών . Ένας από τους κύριους αβιοτικούς παράγοντες στρες που περιορίζουν  την παραγωγή καλλιεργειών και επηρεάζουν την καταλληλότητα των τοποθεσιών για φύτευση οπωρώνων είναι οι συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας.

Οι παγετοί μπορούν να προκαλέσουν σημαντικές οικονομικές απώλειες και, ως εκ τούτου, να περιορίσουν την παρουσία οπωρώνων σε περιοχές που υπόκεινται σε αυτά τα φαινόμενα. Η DTA είναι μια μέθοδος που χρησιμοποιείται συχνά για την αξιολόγηση της αντίστασης στο κρύο των οργάνων των φυτών για να επιβιώσουν σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Για παράδειγμα, τα λουλούδια τοποθετούνται σε θερμο- μονάδες και υποβάλλονται σε θερμοκρασίες ψύξης για την εκτέλεση DTA. Το νερό μέσα στον βιολογικό ιστό υπερψύχεται και στερεοποιείται, απελευθερώνοντας θερμότητα που ανιχνεύεται ως (LTE). Υποτίθεται ότι είναι ισοδύναμο με τη θερμοκρασία στην οποία τα έμβρυα υφίστανται θανατηφόρα βλάβη.

Οι στόχοι της μελέτης από το Πανεπιστήμιο της Βρετανικής Κολομβίας και το Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης στο Summerland (Καναδάς) ήταν:

1. να αξιολογήσει τον αντίκτυπο της θερμοκρασίας , της υγρασίας και της προ-δοκιμαστικής διάρκειας αποθήκευσης στην αντίσταση στο κρύο των μπουμπουκιών ανθών της γλυκιάς κερασιάς που μετράται σε μια χρονική περίοδο μεταξύ 0 και 25 ωρών.
2. να αξιολογήσει τον αντίκτυπο των διαφορών στους ρυθμούς ψύξης DTA στην αντίσταση στο κρύο των μετρούμενων μπουμπουκιών άνθης κερασιάς.
3. Διερεύνηση της επίδρασης των διαφόρων μεθόδων αφαίρεσης μπουμπουκιών στην αντίσταση στο κρύο των μετρούμενων μπουμπουκιών άνθης κερασιάς .
4. Να συγκρίνει τις μετρήσεις αντίστασης στο κρύο που λαμβάνονται με δοκιμές DTA και ελεγχόμενης κατάψυξης . 

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι οφθαλμοί που αποθηκεύτηκαν σε υψηλότερες θερμοκρασίες (12,5 °C και θερμοκρασία δωματίου) για 2-6 ώρες πριν από τη διαφορική θερμική ανάλυση ή μεταφέρθηκαν στο εργαστήριο σε υγρό περιβάλλον, υποβλήθηκαν βιολογικά σχετικές αλλοιώσεις στην φαινομενική ευαισθησία τους στο κρύο.

Μέσα από πολυάριθμες δοκιμές , οι ερευνητές συνειδητοποίησαν ότι η ταχύτητα με την οποία μειώθηκε η θερμοκρασία για να επιτευχθούν οι εξώθερμες χαμηλής θερμοκρασίας επηρέασε επίσης σημαντικά τα αποτελέσματα. Φάνηκε ότι οι υψηλότερες τιμές αντιστοιχούσαν σε ταχύτερη ψύξη. Γενικά, οι εξώθερμες χαμηλής θερμοκρασίας που ελήφθησαν ήταν παρόμοιες μεταξύ των μπουμπουκιών, αν και η ποσότητα του φυτικού υλικού που παρέμενε προσκολλημένο στη βάση του οφθαλμού διέφερε.

Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης δείχνουν ότι τα μέτρα ανθεκτικότητας στο κρύο που λαμβάνονται από πειράματα DTA και ελεγχόμενης κατάψυξης είναι γενικά συγκρίσιμα. Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης είναι σχετικά για ερευνητές που ενδιαφέρονται να πραγματοποιήσουν μετρήσεις ψυχρής ανθεκτικότητας στο γλυκό κεράσι. Υπογραμμίζουν τη σημασία της διατήρησης της συνέπειας στις συνθήκες προ-δοκιμής DTA και στην προετοιμασία του οφθαλμού, προκειμένου να ληφθούν αξιόπιστα και συγκρίσιμα αποτελέσματα μεταξύ των μελετών.

Πηγή: Elizabeth Houghton, Kirsten Hannam, Denise Neilsen και Louise M. Nelson. 2024. Παράγοντες που επηρεάζουν τις μετρήσεις της ανθεκτικότητας των μπουμπουκιών ανθέων στο κρύο γλυκοκεράσι ( Prunus avium ) που ελήφθησαν χρησιμοποιώντας διαφορική θερμική ανάλυση. Canadian Journal of Plant Science . 104 (3): 204-216. https://doi.org/10.1139/cjps-2023-0087 .

ΠΗΓΗ : Cherry Times