Η επίδραση της άροσης και της φωσφορικής λίπανσης στην ποιότητα των σιτηρών

Η επιλογή των κατάλληλων μεθόδων επεξεργασίας και η εφαρμογή της σωστής ποσότητας χημικών λιπασμάτων είναι ζωτικής σημασίας για τη βελτιστοποίηση της διαχείρισης των κόκκων και τη βελτίωση της ποιότητας των κόκκων.

Μελετήθηκε η επίδραση των καλλιεργητικών πρακτικών και των επιπέδων φωσφόρου στην περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, στα συστατικά απόδοσης και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των κόκκων σε μια αμειψισπορά καλαμποκιού-σίτου.

Διεξήχθη σε διάστημα πέντε ετών η μελέτη η οποια χρησιμοποίησε ένα τυχαιοποιημένο σχέδιο σε χωραφι με επεξεργασίες άροσης (συμβατικό όργωμα, TC, ελάχιστο όργωμα, MT και χωρίς όργωμα, NT) και φώσφορο (χωρίς χρήση λιπάσματος, P0 και σύσταση 100% λιπάσματος , PR) ως παράγοντες.

Τα δείγματα εδάφους συλλέχθηκαν κατά το τέταρτο έτος (2021-2022).

Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν σημαντικές επιπτώσεις των μεθόδων αροσης και των επιπέδων φωσφόρου στο άχυρο σίτου και στη σύνθεση των δημητριακών, στα συστατικά απόδοσης και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά.

Η συμβατική επεξεργασία παρήγαγε τις υψηλότερες τιμές για περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (12%), όγκο καθίζησης zelenia (20,33 ml), δείκτη σκληρότητας (45), απορρόφηση νερού (64, 12%) και περιεκτικότητα σε υγρή γλουτένη (25,83%).

Επιπλέον, η εφαρμογή φωσφορικών λιπασμάτων επηρέασε θετικά το ποσοστό πρωτεΐνης, το βάρος γλουτένης και τον δείκτη γλουτένης.

Η μελέτη υπογραμμίζει τις δυνατότητες της στρατηγικής διαχείρισης του εδάφους, ιδιαίτερα της συμβατικής άροσης σε συνδυασμό με τη λίπανση με φώσφορο, για τη βελτίωση της ποιότητας και της απόδοσης των σιτηρών.