Στρατηγική διαχειρισης βοτρύτη στο αμπελι

Ο Botrytis cinerea είναι ένας σαπροφυτικός παθογόνος μύκητας που μπορεί να προσβάλει πολλά είδη φυτών, αλλά ο πιο σημαντικός οικονομικά ξενιστής του είναι το αμπέλι, προκαλώντας την ασθένεια που είναι γνωστή ως βοτρύτης της αμπέλου.

Για την αποτελεσματική καταπολέμηση του βοτρύτη της αμπέλου, είναι απαραίτητο να υιοθετηθούν αρχικα πρακτικές πριν καταφύγουμε σε φυτοϋγειονομικές θεραπείες. Μεταξύ των πιο σημαντικών πρακτικών για την πρόληψη της εξάπλωσης του μύκητα μέσα στον αμπελώνα είναι:

• Η στοιχιση των τσαμπιων , συνίσταται στην τοποθέτηση των βλαστών στη παλμετα με τον κατάλληλο τρόπο, μειώνοντας τον κίνδυνο συσσωμάτωσης.
• Το αραιωμα , σας επιτρέπει να αφαιρέσετε τα λαιμαργα που δημιουργούν σκιασμένες περιοχές μέσα στο φύλλωμα, καθιστώντας το λιγότερο ευάλωτο σε επιθέσεις από το B. cinerea . 
• αποφύλλωση , που θα πραγματοποιηθεί όταν σχηματιστεί το τσαμπί. Η πνευματική αποφύλλωση είναι προτιμότερη από τη χειρωνακτική, καθώς έχει αποτέλεσματικοτητα από την αφαιρεση υπολείμματων στο τσαμπί που μπορεί να λειτουργήσουν ως αφετηρία για επιθέσεις βοτρύτη κατά τη φάση ωρίμανσης του τσαμπιού.

Η χρήση φυτοϋγειονομικών θεραπειών: χρόνος και μέθοδοι εκτέλεσης

Μόνο μετά την εφαρμογή αυτών των αγρονομικών πρακτικών και σε χρόνια ιδιαίτερα προδιαθεσικά για τον μύκητα, συνιστάται η χρήση χημικων προϊόντων . Οι πρώτες εφαρμογες πρέπει να πραγματοποιούνται αμέσως μετά την ανθοφορία , παρουσία των πρώτων προσκολλημένων μούρων. Σε αυτή τη φάση, η παρέμβαση καταφέρνει να βρέξει ομοιόμορφαολόκληρη τη ράχη και τη δομή του τσαμπιού χάρη στο μικρό μέγεθος των σταφυλιών. Η αποτελεσματικότητα των προϊόντων εξαρτάται από τη σωστή εκτέλεση των θεραπειών , διασφαλίζοντας ότι το προϊόν φτάνει απευθείας στο τσαμπί, στη βάση του κάθε σταφυλιού, το σημείο από οπου ξεκινά η μολυνση.

Όχι πάντα απειλή

Σε πολλές περιπτώσεις, τα συμπτώματα που σχετίζονται με την παρουσία του B. cinerea μέσα στα τσαμπια σχετίζονται με αρνητικές επιπτώσεις, με την εμφάνιση της λεγόμενης γκρίζας μούχλας . Ωστόσο, σε ιδιαίτερες καταστάσεις, δηλαδή παρουσία συγκεκριμένων κλιματικών συνθηκών και με την καλλιέργεια ιδιαίτερων ποικιλιών, οι επιπτώσεις που προκαλεί ο μύκητας κάθε άλλο παρά αρνητικές είναι και για το λόγο αυτό εμπίπτουν στο όνομα ευγενης σήψη . Για να ευθύνεται το B. cinerea για την ευγενή σήψη, είναι απαραίτητο οι θερμές και ξηρές κλιματικές συνθήκες να εναλλάσσονται με συνθήκες υγρασίας. Αυτό επιτρέπει περιορισμένη εξάπλωση του μύκητα , χωρίς να προκαλεί βλαβερές επιπτώσεις στην καλλιέργεια. Περαιτέρω υποστήριξη για την απόκτηση γκρι μούχλας δίνεται από την παρουσία ποικιλιών ανθεκτικών σε αυτόν τον μύκητα, με σταφύλια με παχιά και σταθερή φλούδα. Κρασιά που πρέπει να ξεκουραστούν για αρκετά χρόνια πριν καταναλωθούν, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, αλλά που έχουν μοναδικές οργανοληπτικές ιδιότητες και πιο φρουτώδη και λουλουδάτα αρώματα.

Farmtrix team