Ο ρόλος του ασβεστίου στο κεράσι.

Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα βασικό θέμα στην καλλιεργεια της κερασιάς, το ασβέστιο.

Αυτό το στοιχείο παίζει θεμελιώδη ρόλο στην ποιότητα, την κατάσταση και τη μετασυλλεκτική ζωή των κερασιών που παραγουμε, ιδιαίτερα στις πιο απαιτητικές αγορές. Το ασβέστιο είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τα φυτά γενικά. Στην περίπτωση των κερασιών, το ασβέστιο παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της ακεραιότητας και της σταθερότητας των κυτταρικών μεμβρανών. Bοηθά στη διατήρηση της κυτταρικής ακεραιότητας, η οποια ειναι είναι υπευθυνη για την αντοχή του καρπού σε μηχανικές βλάβες και ασθένειες. Η καλή διαθεσιμότητα ασβεστίου στο έδαφος διασφαλίζει ότι τα κεράσια αναπτύσσουν μια πιο δυνατή και πιο ανθεκτική φλούδα, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για να μας δώσει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής μετά τη συγκομιδή και έτσι να διατηρήσουμε τα γευστικά και θρεπτικά χαρακτηριστικά του καρπού για τους αγοραστές μας.

Εκτός από τη σημασία αυτού του στοιχείου ως προς την ποιότητα και την κατάσταση του καρπού μας, δεν μπορούμε να αγνοήσουμε το timing. Διαφορετικοί στόχοι κατά την ενσωμάτωση του ασβεστίου στην καλλιεργεια μας ειναι και αλλοι ,όπως η ενίσχυση της κυτταρικής διαίρεσης και σχηματισμού του καρπου, η βοήθεια στην απόκριση σε καταστάσεις αβιοτικού στρες, η βελτίωση της δομής του εδάφους και τέλος η αποσυμφόρεση των αλάτων του εδάφους.

Το ασβέστιο που απορροφάται από τις ρίζες μετακινείται γρήγορα με μαζική ροή, προκαλείται από τη κινηση του νερού και τη διαπνοή προς εκείνα τα όργανα που ωφελουνται.

Πότε πρέπει να παρέχουμε ασβέστιο στο σύστημά μας;

Οι εφαρμογές αυτού του στοιχείου είναι από την ανθηση μέχρι οι καρποί να φτάσουν σε μέγεθος περίπου 5 με 8 χιλιοστά λόγω της μέγιστης διαπνοής που εμφανίζεται στην αρχική φάση της ανάπτυξής του. Αφού τα κεράσια φτάσουν τα 5-8 χιλιοστά, η λειτουργικότητα του ξυλεματος πέφτει σημαντικά και η συγκέντρωση ασβεστίου αρχίζει να μειώνεται προς τα φλάουτα.

Από την άλλη πλευρά, τα φρούτα χαμηλότερης ποιότητας λόγω ανεπάρκειας ασβεστίου μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα σημαντικές απώλειες λόγω καρποπτωσης και σκασιματος οποτε και χαμηλότερη εμπορική αξία.

Μορφες Ασβεστιου

Οι πιο συνηθησμενες ειναι το νιτρικο ασβεστιο (ξεπλενεται ευκολα) , το χλωριοχου ασβεστιο (αμεσα αφομοιωσιμο αλλα ακαταλληλο για εφαλμυρα κτηματα), το μυρμιγκικό ασβεστιο ( καλη διαφυλλικη αφομοιωση) , η γεωργικη ασβεστος (για πολυ οξινα εδαφη) κ.α.

Κουρουκεχαγιας Λαζαρος – Γεωπονος M.Sc.