Blog
Ημέρες αναμονής απο ψεκασμό στα ελαιοδεντρα
Οι δραστικές ουσίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο
Εντομοκτόνα ενηλίκων– Deltamethrin ένα συνθετικό πυρεθροειδές που δρα γρήγορα και είναι αποτελεσματικό ενάντια σε πολλά επιβλαβή έντομα αλλα και ωφελιμα.
Υπολείμματα στις ελιές : Τα υπολείμματα μπορούν να ανιχνευθούν σε επεξεργασμένες ελιές, αλλά παραμένουν εντός των ανώτατων ορίων υπολειμμάτων (MRL) που καθορίζονται από τη νομοθεσία, καθιστώντας το προϊόν ασφαλές για κατανάλωση.
Υπολείμματα στο ελαιόλαδο : Η λιπόφιλη φύση του (συγγένεια με λίπη) μπορεί να προκαλέσει τη μεταφορά μικρής ποσότητας στο λάδι, αλλά όχι σε επικίνδυνα επίπεδα.
Αποικοδόμηση : αποικοδομείται σχετικά γρήγορα υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός και των ατμοσφαιρικών παραγόντων, συμβάλλοντας στη μείωση των υπολειμμάτων στο τελικό προϊόν.
Περίοδος έλλειψης : 14 ημέρες.
Μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων (MRL) : 0,01 mg/kg
– Lambda-cyhalothrin : είναι ένα συνθετικό πυρεθροειδές ευρέος φάσματος.
Υπολείμματα στις ελιές : μπορούν να ανιχνευθούν σε επεξεργασμένες ελιές, αλλά παραμένουν εντός των ανώτατων ορίων υπολειμμάτων που ορίζει ο νόμος.
Υπολείμματα στο ελαιόλαδο : η λιπόφιλη φύση του, που του επιτρέπει να προσκολλάται στα λίπη, θα μπορούσε να ευνοήσει μια ελαφρά μεταφορά στο λάδι, αλλά πάντα εντός των νόμιμων ορίων που έχουν καθοριστεί για την εγγύηση της ασφάλειας των τροφίμων.
Αποικοδόμηση : είναι σταθερό αλλά αποικοδομείται γρήγορα κάτω από το φως και τους ατμοσφαιρικούς παράγοντες.
Χρόνος αναμονής : 14 ημέρες. Παρολα αυτα εχουν ανιχνευθει ιχνη και 2 μηνες μετά.
Μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων (MRL) : 0,01 mg/kg
– Pyrethrum: (βιολογικο) εντομοκτόνο που λαμβάνεται από τα αποξηραμένα άνθη του Tanacetum cineralifolium (χρυσάνθεμο).
Υπολείμματα στις ελιές: αφήνει ελάχιστα υπολείμματα στις ελιές, χάρη στην ταχεία αποικοδόμησή του.
Υπολείμματα στο ελαιόλαδο: η λιπόφιλη φύση του μπορεί να συγκεντρωθεί στο ελαιόλαδο, αλλά τα υπολείμματα είναι γενικά πολύ χαμηλά εάν τηρούνται οι χρόνοι ανεπάρκειας.
Αποικοδόμηση: είναι φωτοευαίσθητο, αυτό το καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλο για χρήση στη βιολογική γεωργία, καθώς δεν αφήνει επίμονα υπολείμματα.
Χρόνος αναμονής: 1 έως 3 ημέρες.
Μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων (MRL) : 0,01 mg/kg
Εντομοκτόνα ενηλίκων και ωοπρονυμφοκτόνων
– Acetamiprid διασυστηματικό εντομοκτόνο που ανήκει στην οικογένεια νεονικοτινοειδών, χρησιμοποιείται ευρέως στην ελαιοκαλλιέργεια για τον έλεγχο της μύγας της ελιάς και άλλων επιβλαβών παρασίτων. Χάρη στην ικανότητά του να δρα σε προνύμφες και ενήλικες, είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη σημαντικών ζημιών
Υπολείμματα στις ελιές:
τα υπολείμματα του acetamiprid μπορούν να ανιχνευθούν σε επεξεργασμένες ελιές, αλλά παραμένουν εντός των ανώτατων ορίων υπολειμμάτων (MRL) που καθορίζονται από τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς, διασφαλίζοντας την ασφάλεια του προϊόντος για ανθρώπινη κατανάλωση Ακόμη και σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, acetamiprid .
Τα υπολείμματα έχουν ανιχνευθεί, αλλά πάντα εντός των νόμιμων ορίων σε πρακτικές ολοκληρωμένης γεωργίας.
Χρόνος αναμονής: 7- 21 ημέρες
Μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων (MRL): 0,01 mg/kg
– Flupyradifurone: διασυστημικο εντομοκτόνο που αναπτύχθηκε ειδικά για τον έλεγχο του δακου της ελιάς και άλλων επιβλαβών εντόμων.
Υπολείμματα στις ελιές: μπορούν να ανιχνευθούν σε επεξεργασμένες ελιές, αλλά παραμένουν εντός των νόμιμων ορίων, καθιστώντας την κατανάλωση των ελιών ασφαλής.
Υπολείμματα στο ελαιόλαδο: Έχουν εντοπιστεί υπολείμματα flupyradifurone, αλλά σε επίπεδα που δεν ξεπερνούν τα νόμιμα όρια.
Αποικοδόμηση: Η φλουπυραδιφουρόνη έχει καλό προφίλ αποικοδόμησης.
Χρόνος έλλειψης: 14 ημέρες.
Μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων (MRL): 0,02 mg/kg
Ενηλικοκτόνα που χρησιμοποιούνται σε τροφικά δολώματα
– Spinosad είναι ένα βιολογικό εντομοκτόνο που προέρχεται από ένα φυσικό βακτήριο του εδάφους (Saccharopolyspora spinosa).
Υπολείμματα στις ελιές: Τα υπολείμματα του spinosad μπορούν να ανιχνευθούν στις ελιές, αλλά παραμένουν εντός των νόμιμων ορίων, διασφαλίζοντας την ασφάλεια για ανθρώπινη κατανάλωση.
Υπολείμματα στο ελαιόλαδο: ακόμη και στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, έχουν εντοπιστεί υπολείμματα spinosad, αλλά οι συγκεντρώσεις είναι πάντα κάτω από τα επιτρεπόμενα όρια.
Αποικοδόμηση: Έχει ταχεία υποβάθμιση.
Χρόνος απόσυρσης: Ο χρόνος απόσυρσης του spinosad είναι γενικά 7 ημέρες, γεγονός που το καθιστά κατάλληλη επιλογή για θεραπείες κοντά στη συγκομιδή, εφόσον τηρείται αυτό το διάστημα.
Μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων (MRL): 0,02 mg/kg
– Cyantraniliprole : ένα εντομοκτόνο που χρησιμοποιείται κυρίως για την καταπολέμηση του δακου της ελιάς (Bactrocera oleae), μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό , ένα ελκυστικό πρωτεϊνικό δόλωμα .
Υπολείμματα στις ελιές: τα υπολείμματα στις επεξεργασμένες ελιές παραμένουν εντός των νόμιμων ορίων.
Υπολείμματα στο ελαιόλαδο: έχουν εντοπιστεί υπολείμματα, αλλά οι συγκεντρώσεις είναι πάντα κάτω από τα νόμιμα όρια.
Υποβάθμιση: Έχει καλό προφίλ υποβάθμισης.
Περίοδος αναμονής: 14 ημέρες
Μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων (MRL): 0,01 mg/kg
Προνυμφοκτόνα
– Beauveria Bassiana: γνωστό ότι είναι ένας εντομοπαθογόνος μύκητας αποτελεσματικός ενάντια σε πολλά παρασιτικά έντομα. Δεν έχουν καθοριστεί συγκεκριμένα MRL για αυτό το προϊόν, καθώς είναι ένας φυσικός μύκητας που χρησιμοποιείται ως βιοεντομοκτόνο και θεωρείται ασφαλής για χρήση στη βιολογική γεωργία.
Μυκητοκτόνα
– Προϊόντα χαλκού (θειικός χαλκός, οξυχλωριούχος χαλκός, υδροξείδιο του χαλκού): χρησιμοποιούνται ευρέως στην ελαιοκαλλιέργεια.
Υπολείμματα στις ελιές: Υπολείμματα χαλκού μπορεί να υπάρχουν σε επεξεργασμένες ελιές, αλλά παραμένουν εντός των ανώτατων ορίων υπολειμμάτων (MRL) που ορίζει ο νόμος, διασφαλίζοντας την ασφάλεια για ανθρώπινη κατανάλωση.
Υπολείμματα στο ελαιόλαδο: Ακόμα και στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, τα υπολείμματα χαλκού είναι πολύ χαμηλά και δεν ξεπερνούν τα νόμιμα όρια.
Αποικοδόμηση: τα προϊόντα χαλκού δεν απορροφώνται από τους φυτικούς ιστούς αλλά σχηματίζουν ένα εξωτερικό φράγμα στο φυτό, εμποδίζοντας την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων.
Περίοδος έλλειψης: γενικά 20 ημέρες.
Μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων (MRL): 5 mg/kg
– Θείο : ένα άλλο μυκητοκτόνο που χρησιμοποιείται συνήθως, ειδικά στη γεωργία.
Υπολείμματα θείου στις ελιές παραμένουν εντός ορίων ασφαλείας.
Υπολείμματα στο ελαιόλαδο: λόγω της χημικής του φύσης, δεν αφήνει ανιχνεύσιμα υπολείμματα στο ελαιόλαδο.
Υποβάθμιση: Αποδομείται εύκολα και δεν είναι επίμονη.
Χρόνος έλλειψης: γενικά 5-7 ημέρες.
Μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων (MRL): 50 mg/kg
– ανθρακικό κάλιο : Γενικά, το διττανθρακικό κάλιο δεν έχει καθορισμένο ειδικό MRL, καθώς θεωρείται ασφαλές και χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο τροφίμων.
– ανθρακικό ασβέστιο : Παρόμοια με το διττανθρακικό κάλιο, το διττανθρακικό ασβέστιο δεν έχει καθορισμένο συγκεκριμένο ΑΟΚ για τους ίδιους λόγους ασφαλείας.
Βιωσιμότητα
Τα τελευταία χρόνια, η χρήση βιοδιεγερτικών και τονωτικών παραγόντων έχει μπει στη διαχείριση των ελαιώνων, όπως τα μαλακά σαπούνια , το έλαιο neem , η λεκιθίνη σόγιας και το απόσταγμα ξύλου : δεν αφήνουν ανιχνεύσιμα υπολείμματα στο λάδι και είναι εύκολα αποικοδομήσιμα.
Σκονες πετρωμάτων έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση των παρασίτων και ως επιβεβαίωση της σύστασής τους, μπορεί να περιέχει υπολείμματα μετάλλων στις ελιές, όπως αλουμίνιο, πυρίτιο και χαλκό. Οι ελιές λοιπόν πρέπει να πλένονται πριν τις πιέσουν, έτσι ώστε τυχόν υπολείμματα στα λάδια να παραμείνουν πολύ χαμηλά.
Σύναψη
Η ενσυνείδητη διαχείριση της χρήσης αγροχημικών κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας της ελιάς είναι μια ουσιαστική πρακτική για τη διατήρηση της υψηλής ποιότητας του λαδιού και την εγγύηση της ασφάλειας των τροφίμων του. Εκτός από τον σεβασμό των χρόνων έλλειψης, η εισαγωγή καινοτόμων τεχνολογιών και η υιοθέτηση φυτοπροστατευτικών προϊόντων με χαμηλές περιβαλλοντικές επιπτώσεις μπορούν να κάνουν τη διαφορά, όχι μόνο για τη βιωσιμότητα της παραγωγικής διαδικασίας, αλλά και για την οικονομική αξιοποίηση του τελικού προϊόντος. Σε μια αγορά όπου η ποιότητα και η βιωσιμότητα εκτιμώνται όλο και περισσότερο, η επιλογή μιας ολοκληρωμένης και υπεύθυνης προσέγγισης μπορεί να αποτελέσει το κλειδί της επιτυχίας για τους παραγωγούς ελαιολάδου.
Διευθυντής της
Διαπεριφερειακής Ένωσης
Ελαιοπαραγωγών AIPO